一般情況下，中藥的四氣指寒、熱、溫、涼四種藥效，五味是指辛、甘、酸、苦、咸五種藥味。具體內容如下：
1.四氣：在中藥方面，所謂四氣指藥物有寒、熱、溫、涼四種不同的藥性，又稱四性，四氣是根據藥物作用於人體的反應而歸納出來的。寒涼與溫熱是對立的兩類藥性，寒涼的中藥大多具有清熱瀉火、解毒等功能，溫熱的中藥通常具有回陽救逆、助陽、溫里散寒的功能。
2.五味：五味指藥物有酸、苦、甘、辛、咸五種不同的藥味，根據五行理論具有特定的作用，酸味具有收斂固澀的功效，如辣椒、姜、蔥等；苦味具有燥濕瀉火的功效，如甘薯、玉米、小麥等；苦味具有燥濕、瀉火的功效，如苦瓜、蓮心、野菊花等；辛味具有發散、行氣、活血的功效，如柑橘、檸檬等；鹹味具有軟硬瀉下的功效，如海帶、海蝦、龜板等。每味中藥的四氣五味不同，因而有不同的治療作用。建議患者遵醫囑用藥。