一般情況下，下火湯有綠豆湯、陳皮湯、百合蓮子湯等，需要遵醫囑使用其中所含的中藥材。具體分析如下：
1.綠豆湯：綠豆可用於葯食中毒、暑熱煩渴、小便不利、癰腫瘡毒等病症的治療，具有清熱解毒、消暑止渴、利水消腫的功效。
2.陳皮湯：陳皮能用來治療寒痰咳嗽、脾胃氣滯證、嘔吐、濕痰、胸痹等病症，具有燥濕化痰、理氣健脾的功效。
3.百合蓮子湯：百合能用於勞嗽咯血、陰虛燥咳、失眠心悸等病症的治療，具有養陰潤肺、清心安神的功效；蓮子可治療虛煩失眠、脾虛久瀉、腎氣不足、脾虛失運等病症，具有固精止帶、補脾止瀉、益腎養心的功效。
除以上相對常見的湯外，還有銀耳湯、冬瓜排骨湯、南瓜海帶湯等，都能清熱下火，可以適量地飲用，但不可以多飲，否則容易加重消化負擔，引起腹脹、腹瀉、腹痛等胃腸道不適癥狀。