一般來說，中老年人喝高鈣低脂牛奶比較好。具體分析如下：
中老年人飲用高鈣低脂牛奶是適宜的。牛奶既營養豐富，又是來自食物中最好的鈣來源之一。而中老年人對鈣的需求量比年輕人更高，因為年齡增長會導致骨質疏鬆等問題，增加骨折的風險。此外，低脂牛奶相比全脂牛奶，能夠減少攝入的飽和脂肪，降低患心血管疾病和肥胖症的風險。一般來說，適量飲用牛奶對身體是有益的，但是如果喝太多的話，可能會導致腸胃不適。建議不要在飯前或飯後立即飲用牛奶，可選擇在早餐后、午餐后、晚餐前等合適的時間飲用。
總之，在適當的量下，中老年人飲用高鈣低脂牛奶是有益的。但若考慮到個人的身體狀況和醫生的建議，應當選擇適合自己的飲食方案。