一般情況下，五味子可以泡水喝，適量飲用有利於身體健康。具體分析如下：
五味子是一味中藥，五味子在臨床上經常被用於治療久咳喘咳、自汗、盜汗、遺精、滑精、久瀉不止、津傷口渴、失眠多夢等疾病。值得注意的是，過量攝入五味子水可能會出現胃部灼燒的感覺，同時可能還伴隨著睏倦、腸鳴以及打嗝的情況，嚴重時可能會有反酸的現象。出現這種情況時，一定要立即停止用五味子來泡水喝。五味子的具體使用劑量一定要在專業醫師指導下進行。
如果是外有表邪，內有實熱，或者咳嗽初起、痧疹初發的患者忌服此葯。除此之外，五味子泡水有效劑量有限，如果要想達到收斂固澀、益氣生津、補腎寧心的功效，建議在醫生指導下進行正規治療。