一般情況下，沒有「什麼菜含鉀最高」的說法。菠菜、番茄、芋頭等菜含鉀比較高。具體內容如下：
1.菠菜：菠菜是一種常見的綠色蔬菜，含有豐富的維生素和礦物質，如鈣、鐵、鎂、鉀等。每100克菠菜約含有558毫克的鉀。
2.番茄：番茄是一種富含維生素和礦物質的果蔬，其中含有大量鉀、番茄紅素等營養成分。每100克番茄約含有237毫克的鉀。
3.芋頭：芋頭是一種澱粉質根莖蔬菜，含有多種營養成分，如維生素、礦物質、膳食纖維等。含有的鉀元素也比較高。
除了以上菜外，還有其他的菜，比如山藥、蘑菇、白菜。由於每種蔬菜的具體含鉀量和含量的變化往往受到多種因素的影響，如種類、季節、種植環境等。因此，在選擇蔬菜時，建議多種蔬菜交替食用，均衡營養。如果患者患有甲狀腺功能亢進症，建議少吃含鉀豐富的食物。