一般情況下，剛吃完飯血糖10mmol/L是不正常的，超過了正常範圍。具體分析如下：
人體血糖控制是由一系列生理機制來保持穩定的，通常飯後血糖一般會上升，並在飯後1-2小時內達到峰值，然後逐漸返回空腹血糖水平。正常成人飯後血糖峰值不應超過7.8mmol/L，而血糖在餐后2小時內應保持在小於7.8mmol/L的水平。剛吃完飯血糖10mmol/L已經超過了正常範圍，屬於糖耐量受損。長期高血糖會引起代謝性疾病，可能會導致神經、腎臟、心臟和眼睛等器官和組織的損傷。
建議及時就醫，進行血糖檢查和診斷，以確定是否存在糖尿病或其他代謝疾病。為了保持健康，日常要養成良好的生活習慣、飲食習慣，減少高糖、高脂、高熱量的食物攝入，做好血糖監測。