提起人蔘果相信人們並不陌生，如今隨著物質水平的提高它也成為一種常見的果實。其實它的真實名字也叫香瓜茄，食用的時候清香汁水又多，因此受到很多人的青睞。它富含的營養元素對人體有一定的養生保健功效，不過有些人擔心吃多了會過敏，那麼吃人蔘果會過敏嗎？
一、吃人蔘果是否會過敏
人蔘果是一種高保健性的果實，它含有大量的水分，能夠增強人體免疫力和抵抗力，而且對腸胃功能也有一定的保護作用，一般人們在食用的時候是不會過敏的。不過有些人本身就是過敏體質，生活中一些刺激性的食物、灰塵、動物的皮屑等都有可能會引起過敏反應，一般出現過敏癥狀和人蔘果沒有太大關係。
二、人蔘果的食譜推薦
1、人蔘果粥
烹飪的時候除了要準備人蔘果，同時還要備好綠豆和大米，將這些材料用清水清洗三遍以後放在高壓鍋里一起煮，剛開始用大火煮20分鐘，水開以後再轉為小火慢慢煮。經常喝人蔘果粥對腸胃有一定的調理作用，它可以幫助人們暖胃。
2、冰爽水果撈
這是夏天常吃的一種人蔘果食譜，準備人蔘果和一些其他果實，洗乾淨以後切成小丁狀，然後加入煉奶攪拌均勻後放在冰箱里冷藏，適當的冷藏一段時間后倒入椰奶汁，如此即可食用。夏天吃冰爽水果撈不僅能夠消暑同時還能生津止咳。
3、蝦仁人蔘果炒飯
把人蔘果清洗乾淨以後切成小丁狀，還要準備玉米粒、胡蘿蔔丁、豌豆。油鍋燒熱以後將這些蔬菜先放進去翻炒，兩分鐘后再把蝦仁放進去炒，當蝦仁快熟的時候再倒入米飯，米飯和這些配菜攪拌均勻以後再放入人蔘果丁。這道食譜不僅能夠保護雙眼，同時還能活血化瘀。