肥胖成了現代社會人群的一種多發的問題有些人因為肥胖而患有了一些疾病，有的人因為體重太高成了一種病態。肥胖的人可以通過改善飲食和加強運動來達到變瘦的目的，飲食應該避免肉類油脂類食物多吃一些蔬果，水煮菜能夠幫助減肥瘦身。
現在肥胖的人越來越多，減肥成了一種流行的方式，減肥的方式有很多種，吃減肥藥，節食運動等。在減肥過程中應該多吃一些青菜水果類的食物，那吃水煮菜會瘦嗎？關於這一問題可以在下面的內容中了解到。
一、吃水煮菜能夠幫助減肥瘦身
在大多數的減肥食譜中，水煮菜是必須的，在減肥期間應該多吃一些蔬果類食物，這類食物可以為身體提供維生素源，而且很多蔬果中含有大量的粗纖維，粗纖維，有利於腸道蠕動，加速身體食物殘渣排出體外。涼拌菜和水煮菜都是非常好的減肥飲食食物。
二、不能過度吃水煮菜
水煮菜有非常好的幫助減肥瘦身的效果，但是水煮菜也不能過度吃，如果一天三頓飯都是吃水煮菜，非常有可能造成身體的營養物質缺乏，因為人體想要維持運轉，除了需要維生素以外，還需要大量的蛋白質，如果只吃水煮菜沒有辦法補充蛋白質，這就會造成身體免疫力出現問題，造成身體虛弱營養不良，甚至會出現生病的問題，因此想要瘦身還要補充足夠的蛋白質。
三、晚餐吃水煮菜
要想通過吃水煮菜達到瘦身目的，也應該注意吃水煮菜的時間，一般應該在晚餐選擇使用，在晚餐吃水煮菜可以使肥胖患者不會感到飢餓，但是又不會攝入過多的能量，以免在睡覺時能量堆積形成脂肪。
吃水煮菜的確能瘦身，但是中間也要注意其他營養物質的補充，可以在晚餐的時候吃水煮菜，在早餐的時候吃雞蛋和牛奶來補充蛋白質，中午的時候也可以吃適量的雞、鴨、魚、牛肉，並且還應該每天堅持適量的運動，這樣才能更好的變瘦。