咽喉炎一般是指咽炎，通常並沒有「咽炎患者吃什麼食物最佳」這一說法，患者可以適量食用梨、苦瓜、綠豆等食物，有助於緩解癥狀，必要時建議及時就醫。
1.梨：咽炎是發生於咽部黏膜組織的一種炎症性疾病，可能是病毒、細菌等微生物感染所致，患者主要表現為咽部異物感、咽干、咳嗽、咳痰等。患者平時可以適量吃一些梨，其水分含量高，還具有潤肺、化痰的功效，可以改善咽炎引起的不適癥狀。
2.苦瓜：苦瓜中含有維生素C、礦物質、維生素B1等營養物質，其性寒、味苦、歸心、肺、胃經。苦瓜具有清熱解毒、降血壓、養顏美容等多重功效，通常可用於改善咽炎引起的咽干、咳嗽等癥狀。
3.綠豆：是一種解毒清熱的食物，建議咽炎患者適量食用，有助於緩解不適癥狀。
除以上食物外，還有其他的可能性食物，如蘋果、西紅柿、胡蘿蔔等。建議患者清淡飲食，注意休息，必要時可在醫生指導下服用阿奇黴素膠囊、羅紅霉素膠囊等消炎藥物治療。