一般情況下,地瓜和紅薯的外觀、成分不同,功效也不同。具體分析如下:
一、區別
1.地瓜:地瓜形狀很像疙里疙瘩的大陀螺,上下為苗梗與主根,皮的顏色為淡黃色。主要成分為糖類、蛋白質、鈣、磷和豆薯皂甙元、豆薯黃酮等。
2.紅薯:具有地下塊根,形狀為紡錘形,莖平卧或上升,圓柱形,偶有纏繞。外皮有白、黃、紅、紫四種顏色,常見的顏色為紅色。紅薯主要成分為蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素等。
二、功效
1.地瓜:具有增強消化、通便減肥、生津止渴的功效,地瓜能增強消化器官的功能,滋補肝腎,對身體虛弱也有恢復作用,還能有效治療肝炎、黃疸。
2.紅薯:具有通便排毒、輔助降壓、美容養顏的效果。富含膳食纖維和維生素,通利大便,對於腸燥便秘、排便困難的人群,適當食用紅薯有很好的通大便的作用,還可以預防腸道腫瘤。
具有要適量食用紅薯和地瓜,以免刺激腸胃,對身體產生不良影響。