一般情況下，大黃米具有健脾開胃、清熱去火、利水消腫、益氣補中、除煩止渴等功效，可以起到促進消化、排毒化痰、美容養顏、增強體質、緩解疲勞等作用。具體分析如下：
一、功效
1、健脾開胃：大黃米味甘、性溫，入脾經，是一種口感清淡，並伴有清香的氣味，所以具有健脾開胃的功效。
2、清熱去火：大黃米可以加速毒素的溶解與新陳代謝的作用，起到清熱去火的效果。
3、利水消腫：適量攝入大黃米有助於促進體內多餘的水分排出，具有利水消腫的功效。
4、益氣補中：大黃米可以改善脾胃功能，有助於調理身體機能，有益氣補中的功效。
5、除煩止渴：大黃米對於胃痛、嘔吐、腹瀉等不適具有緩解作用，可以避免熱毒淤積，具有除煩止渴的功效。
二、作用
1、促進消化：大黃米可以刺激腸道蠕動，增加腸道蠕動頻率和排便頻率，從而發揮促進消化的作用。
2、排毒化痰：大黃米中含有的大黃素具有清熱瀉火、解毒、利尿效果，可以排除體內的有害物質並減輕痰濕，可以作為風寒濕疹、結石、痔瘡等癥狀的輔助藥物。
3、美容養顏：大黃米中含有的黃酮類物質具有抗氧化作用，能夠有效減少自由基的傷害，保持皮膚的水潤和光澤感，達到美容養顏的效果。
4、增強體質：攝入大黃米后通常能夠補充身體所需的營養，還可以改善脾胃虛弱的情況，有助於增強體質。
5、緩解疲勞：大黃米能夠為身體提供能量，可以支持身體活動，能夠起到緩解疲勞的作用。
需要注意的是，日常需避免過量攝入大黃米，以免損害身體健康。如果攝入大黃米后出現不適，需及時就醫。