一般情況下，沒有「嬰兒濕疹最怕哪三種菜」的說法，但患上嬰兒濕疹應忌食芹菜、香菜和辣椒。
1、芹菜：芹菜當中含有化學物質，如馬兜鈴酸，這種物質能夠刺激皮膚並誘導皮膚過敏，這對於嬰兒來說是不利的，因此需要避免食用。
2、香菜：香菜也是一種食物過敏原，可能會引起過敏反應，導致嬰兒濕疹的病情加重。一般在停止食用香菜后，病情會逐漸緩解。
3、辣椒：辣椒中含有辣椒鹼，如果攝入過多辣椒，就會刺激皮膚，加重病情。
如果出現食物過敏問題，應該立即停止食用該食物，並及時尋求醫生的建議。此外，保持皮膚清潔和衛生，也能緩解嬰兒濕疹的不適癥狀。