一般情況下，尿酸高的患者不可以吃臘肉。具體內容如下：
正常情況下，體內的尿酸大約有1200mg，每天新生成約600mg，同時排泄掉600mg，處於平衡的狀態。當體內尿酸合成過多，可能是嘌呤含量過多導致的，也可能是尿酸排泄機制退化導致的。如果長期不進行治療，可能會引發痛風。體內尿酸值偏高的患者，一般是不能吃臘肉的。臘肉中雖然富含磷、鉀、鈉等元素，也含有脂肪、蛋白質、碳水化合物等物質，適量吃，具有改善貧血、保護視力、增強體質的功效。但是臘肉屬於高嘌呤食物，每100g臘肉中大約含有150mg嘌呤，如果尿酸高的患者吃這種食物，可能會出現口乾、少尿的情況，這不利於身體健康。因此尿酸高的患者不可以吃臘肉。
此外，患者也不能吃含多糖、飽和脂肪酸、鈉、酒精等食物，可以減少尿酸和減少痛風發作。可以適量吃芹菜、牛奶、大白菜等食物，能夠促進尿酸排出。