核心答案
溫中散寒、祛風除濕、活血散瘀
功效與作用
1、溫中散寒：山姜性溫，有溫中散寒作用，適用於風寒感冒、胃寒冷痛等病症。
2、祛風除濕：生薑中所含辣素對於心臟、心血管有刺激作用，可以加速人體血液循環，促進身體排汗，排出體內多餘熱量，有祛風作用。對於風濕性關節炎有一定緩解作用。
3、活血散瘀：山姜對呼吸和血管運動中樞有興奮作用，有活血散瘀功效，可用於緩解跌打損傷、月經不調，尤其是手腳冰冷、寒性冷痛的經期女性。
適宜人群
手腳冰冷、經期女性、風寒感冒者
禁忌人群
嬰幼兒、孕婦、體熱者
不宜同食
韭菜
韭菜具有溫腎助陽功效，如果和姜一起食用，會使韭菜發酸，削弱溫補效果。
食用方法
煲粥
將山姜洗乾淨，放入鍋中，煮熟後去渣取汁。將粳米放入鍋中。倒入備好的葯汁，一起熬煮成粥即可。