適量吃山藥有通氣作用，一般不會導致脹氣。但大量吃山藥，可能會脹氣。
脹氣是指體內食物未消化或食物在體內變質產生大量廢氣，無法順利排出所形成。山藥中含有豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質、山藥素、山藥多糖等營養物質，屬於養胃的白色食物，有一定的通氣作用，適量吃山藥不會脹氣。此外，由於山藥烹飪后大多軟爛細膩，易消化吸收，所以不會導致脹氣。
但山藥中含澱粉量比較高，如過量食用山藥，會加重腸胃負擔，影響正常消化，食物殘渣在腸胃內滯留會產氣。再加上食物在胃內消化、代謝時，會產生大量二氧化碳，可能有打嗝、脹氣等癥狀，建議平時要注意適量吃山藥。如吃山藥脹氣，可沿順時針方向按揉肚子促進排氣，或喝白蘿蔔湯、生豆等，促進排氣。