實體詞
干豆腐
核心答案
增加營養、保護心臟、促進生長
功效與作用
干豆腐是一種豆製品，本身具有較高的營養價值，比如蛋白質、鈣元素、大豆蛋白等，適當食用還具有增加營養、保護心臟、促進生長等作用。
1、增加營養：干豆腐中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高;
2、保護心臟：干豆腐含有的卵磷脂，可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟;
3、促進生長：干豆腐含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
通風患者
不宜同食
無特殊同食禁忌
食用方法
直接食用
干豆腐可直接食用。