一般情況下，性格急躁、易怒，可能是睡眠不足、營養不良、焦慮症等原因導致的，需要根據實際情況做出針對性處理。具體如下：
1.睡眠不足：缺乏充足的睡眠會導致身體疲勞、情緒不穩定，使人更容易發脾氣。建議平時保持充足的睡眠。
2.營養不良：飲食不良、缺乏必要的營養素會導致身體虛弱、情緒不穩定，使人更容易發脾氣。建議平時多吃一些富含營養的食物，比如雞蛋、牛奶等，避免挑食。
3.焦慮症：長期焦慮症患者可能由於過度擔憂和緊張，導致情緒不穩定，容易發脾氣。可遵醫囑服用復方地西泮片、艾司唑侖片等藥物治療。
除以上常見的原因外，還可能是其他原因導致的，例如抑鬱症、甲狀腺功能亢進症、肝炎等。如果伴有其他不適癥狀，建議及時就醫治療。