慈姑味甘、澀，性涼，歸肺、脾、膀胱經，有清熱止血、利尿解毒、潤肺止咳、養心降壓、防癌抗癌等功效。
1.清熱止血
慈姑味甘、澀，性涼，有清熱祛火、收斂止血的作用，對咳血、咯血、崩漏帶下等癥狀有食療作用。
2.解毒利尿
中醫認為慈姑解百毒，可輔助治療毒蛇咬傷、無名腫毒等。慈姑歸膀胱經，還可維持體內鈉、鉀平衡，有利尿的作用，可緩解水鈉滯留導致的身體浮腫癥狀。
3.潤肺止咳
慈姑性涼，入肺經，有清肺散熱、潤肺止咳作用，對肺熱、肺燥引起的咳嗽癥狀有食療效果。
4.養心降壓
慈姑中含豐富的銅元素，可促進中樞系統和心臟的發育。慈姑中的蛋白質、維生素、鐵、錳、鋅、銅等微量元素，可起到強心作用。慈姑還能能減輕水鈉滯留，起到降壓作用。
5.防癌抗癌
慈姑屬於富硒食物，能防癌抗癌。慈姑中的秋水仙鹼等生物鹼也能殺死癌細胞，常吃慈姑能降低癌症的發病率。