一般情況下，拐棗能降血壓和血糖，但效果有限。具體分析如下：
拐棗是一種中藥材，多用於治療高血壓、糖尿病等疾病。拐棗的主要成分包括黃酮類、苷類、甾體化合物、多糖等，在體內具有多種效應，包括降血壓、降血糖、抗氧化等。
拐棗可以通過多種機制降低血壓。拐棗中的黃酮類化合物具有擴張血管、抑制血小板聚集和調節心率的作用，可緩解高血壓患者心血管系統的功能紊亂，改善血液循環，從而降低血壓。
拐棗還含有多糖類成分，具有提高胰島素敏感性、促進胰島素分泌、調節血糖代謝等作用，對於糖尿病患者具有一定降糖作用。
需要指出的是，雖然拐棗對於降血壓和血糖有一定的作用，但是並不是所有患者都適合食用。對於有高血壓、糖尿病等疾病的患者，如果想要採用拐棗進行輔助治療，需要在醫生的指導下藥量合理，不要隨意使用。同時，對於存在過敏反應或者其他禁忌證的患者，也應該避免食用拐棗。