於術是白朮中藥的別名,又名山薊、山芥、天薊、山姜、冬白朮、冬術、浙術等。

白朮的產地不同,因而有不同的名稱,於術便是以地名來命名的,其產地在浙江於潛。在白竹的眾多品種當中,於術品質較佳,是一種運脾葯,其性味苦溫辛烈,能入脾經和胃經,補脾益胃的效果較好。

於術具有健脾燥濕之功效,可用於改善脾胃氣虛、中焦運化無力導致的食少腹脹、倦怠乏力及大便溏泄等症,有助於增進食慾。於術也有燥濕利水的作用,可改善脾失健運引發的水腫、小便不利等症。表虛自汗者也可使用於術治療,常用中成藥為玉屏風散等。