通常情況下，早上不吃飯有影響認知和專註力、增加肥胖風險、引發低血糖、胃炎、膽結石等危害。具體分析如下：
1.影響認知和專註力：吃早飯可以為大腦提供所需的能量和營養，有助於提高認知能力和專註力。不吃早餐可能導致注意力不集中、思維遲鈍和記憶力下降。
2.增加肥胖風險：不吃早飯可能會導致後續飲食時暴飲暴食，增加吃零食或高熱量食物的可能性，從而增加肥胖風險。
3.引發低血糖：早晨人體內的血糖含量較低，沒有及時的能量補充會引起精神不振、四肢無力、心慌、手抖等癥狀，還會導致大腦供血不足，甚至造成不可逆的傷害。暫時的低血糖可以通過進食緩解。
4.胃炎：胃會不斷分泌胃酸，如果長時間不吃早飯，胃裡沒有食物中和胃酸，就會損傷胃黏膜甚至十二指腸黏膜，可引起反酸、噯氣、腹脹等癥狀，長期可能會造成胃炎。需在醫生指導下使用複合凝乳酶膠囊、枸櫞酸鉍鉀片等藥物治療。
5.膽結石：經常不吃早飯會造成膽汁不能及時排出，使膽汁內膽固醇沉澱結晶，進而成為結石。可在醫生指導下使用熊去氧膽酸片、吲哚美辛片等藥物進行治療。
因此，建議一日三餐按時吃飯。如果出現不適，應及時就醫。