一般情況下，沒有「早餐吃什麼東西養胃最有效」的說法，比較好的食物有稀飯、蜂蜜水、全麥麵包、雞蛋、蘋果等，建議適量食用，以免出現胃部不適。具體分析如下：
1.稀飯：稀飯是一種溫和、易消化的食物，不但能為機體提供一定量的碳水化合物，還能起到暖胃的效果。
2.蜂蜜水：蜂蜜水中糖分含量適中，不但能滿足機體所需，還具有潤腸通便的效果，可以幫助機體排出多餘的毒素。
3.全麥麵包：全麥麵包是一種較為健康的食物，不但能為機體提供能量，其飽腹感也比較強，有利於減肥。
4.雞蛋：雞蛋是一種優質蛋白，是促進身體修復和維持組織的重要營養物質，但不宜過量食用，以免出現胃部不適。
5.蘋果：蘋果是一種高膳食纖維食物，不但可以促進胃腸蠕動，有助於消化，其脆甜的口感還有助於增強食慾。
早餐是三餐中較為重要的一餐，應盡量避免食用辛辣、油炸、刺激性或過於油膩的食物，以免刺激胃黏膜。