春天護肝適量吃動物內臟海鮮類、新鮮的蔬菜水果，以及高蛋白等食物比較好，蒲公英、白芍等性寒的中藥材也具有養肝的功效。
1.動物內臟及海鮮
春天護肝可適量進食動物內臟，以及帶魚、黃花魚、牡蠣、螃蟹、甲魚等海鮮，海鮮中的精氨酸可在一定程度上促進機體能量幫助代謝，幫助身體排毒，保持機體能量的平衡。
2.新鮮蔬菜水果
山楂、橘子、柚子、無花果、葡萄等酸性水果可入肝，具有柔肝、護肝的功效，其中無花果中含有較多的硒元素，能夠刺激機體免疫系統。胡蘿蔔、油菜、生菜、菠菜等新鮮蔬菜中含有大量的維生素和無機鹽，有利於促進肝臟排泄毒、滋陰潤燥、疏肝養血，緩解肝氣鬱結。
3.藥物
白芍、枸杞、蒲公英、鬱金、熟地黃、女貞子等中藥材可入肝經，春天適量服用也有柔肝、養肝的功效。