一般沒有「最容易通便的蔬菜」的說法，富含植物纖維的蔬菜有助於通便，如菠菜、芹菜、白蘿蔔等。具體分析如下：
1.菠菜：菠菜富含大量的植物纖維，具有促進腸道蠕動的作用，還具有促使消化液分泌的作用。食用菠菜可以起到能夠幫助食物消化，緩解便秘的功效。
2.芹菜：芹菜因為富含植物纖維，不易被小腸酶分解利用，所以人體腸胃系統會加速蠕動，儘快使之排出。此外，芹菜中的植物纖維還可以增加糞便的體積，刺激腸道蠕動，從而起到通便的作用。
3.白蘿蔔：白蘿蔔含有辛辣成分，能夠促進胃液分泌，加速食物消化，緩解食物堆積在腸胃道的情況，從而加速糞便排泄，起到通便的作用。
除以上蔬菜以外，蘆筍、韭菜、花椰菜等蔬菜也可以起到通便、緩解便秘的癥狀。患者如果便秘嚴重，需要前往醫院進行檢查和治療。