一般情況下，杏核的作用是潤腸、止咳，功效是明目、護膚，1天可以吃5-10個。具體分析如下：
一、作用
1.潤腸：杏核中富含油脂物質，比如多不飽和脂肪酸，具有潤腸通便的作用，有助於緩解便秘和排出宿便。
2.止咳：杏核中的苦杏仁中含有一種苦杏仁甙，具有溫通肺氣、止咳化痰的功效，適合用於緩解各種類型的咳嗽。
二、功效
1.明目：杏核中的成分中也含有豐富的維生素E、亞麻酸等營養物質，有助於保養和修復肝臟、眼睛，並起到緩解眼睛疲勞的作用。
2.護膚：杏核中含有多種成分，如蛋白質、維生素、皂苷等，能夠促進皮膚的健康，有助於緩解粉刺、痤瘡等問題。
每天吃幾個杏核，要根據個人體質和需求來定量。一般情況下，每天吃5-10個杏核比較合適。但對於個別腸胃不佳、膽固醇高、肝腎功能不良等人群來說，不宜過量食用杏核。