核心答案
健脾養胃、強筋壯骨、止血消腫
功效與作用
1、健脾養胃：板栗中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素等營養物質，可為身體提供能量，並幫助脂肪代謝，具有益氣健脾、厚補腸胃的作用。
2、強筋壯骨：板栗中含有豐富的維生素C、鈣、磷等營養物質，可維持牙齒、骨骼的正常功用，常吃可預防骨質疏鬆、筋骨酸痛等。板栗還能補腎，中醫認為腎主骨，所以常吃板栗可強筋壯骨。
3、止血消腫：板栗具有止血消腫的作用，對吐血、便血、鼻出血、尿血等癥狀有緩解作用。
4、延年益壽：因板栗含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、微量元素等，可抗氧化，清除體內自由基，增強機體免疫力，中老年人經常食用，可起到延年益壽的作用。
適宜人群
中老年人、出血、骨質疏鬆、脾胃不和者
禁忌人群
體質燥熱、產婦、糖尿病、消化不良、便秘者
不宜同食
牛羊肉、鯉魚、甜杏仁
板栗與牛羊肉同食，會加重腸胃負擔，導致消化不良，可能會出現噁心、嘔吐、腹脹等癥狀；板栗與鯉魚同食，會因攝取熱性食物過多，出現上火癥狀；板栗與甜杏仁同食，會產生生化反應，影響身體健康。
食用方法
紅糖板栗
將板栗去除外皮后，加水煮沸，放入適量的紅糖煮熟后，吃板栗喝湯。
煮粥
將去皮的板栗與粳米一起放入鍋中加水煮粥，粥熟后可根據自己的喜好添加或不添加白糖調味。