枸杞是一種葯食同源的食物，其功效與作用是非常強的，枸杞的吃法有很多種效果，比較好的吃法就是直接嚼著吃，再就是用枸杞泡水喝、炒菜或者是做粥，另外也可以用來打豆漿。
枸杞不僅是一種常見的中藥材，而且也是很好的滋補品，具有補腎強身，補血補氣，延緩皮膚衰老等功效。枸杞可以嚼著吃，也可以泡水或者泡酒喝，想要讓其發揮出強大的作用，必須要掌握正確的吃法，那麼枸杞怎麼吃效果好？
1、直接嚼著吃
枸杞的吃法有很多種，直接嚼著吃是其中之一，這也是枸杞的最好吃法。枸杞當中含有大量的米黃素，如果泡水或者是煲湯的話，這些米黃素有可能會流失，而且藥效也不能完全的發揮。
但要是直接嚼著吃米，黃素就不會流失，藥效也能發揮到最大。只不過要嚼著吃的話，需要先進行清洗，然後將水控干，這樣可以避免吃到不幹凈的東西。
2、泡水喝
枸杞泡水喝也是可以的，只不過在用枸杞泡水的時候，大部分的營養都會融入到水中，但是還有一些營養元素是不溶於水的，比如說胡蘿蔔素。
所以用枸杞泡水喝的話，不能只喝水，最後應該把枸杞也吃掉，這樣可以確保營養能夠被全面的吸收。如果夏天用枸杞泡水喝，最好是加上一些菊花，這樣可以預防上火，還能明目安神。
3、炒菜或者做粥
枸杞所含有的微量元素和維生素，是非常豐富的，能夠吃一兩年也可以增強免疫力，平時炒菜或者是做粥的時候，可以放一把枸杞進去，這樣既能夠增加食物的味道，又可以吸收到枸杞的營養，對身體健康是有很多好處的。一般枸杞都是干枸杞，在使用之前，需要先用水稍微泡一下，不過浸泡的時間不要太長。
4、打豆漿
雖然枸杞可以泡水喝，但是由於維生素和胡蘿蔔素等營養元素不溶於水，因此很難全面的吸收營養。但如果在打豆漿的時候，放上一小把枸杞，這樣就可以充分的利用枸杞當中，所含有的各種營養物質，而且吸收也比較好。