一般情況下，枸杞泡水喝的功效有滋補肝腎、益精明目。禁忌有肝火上炎者禁食、不能和綠茶一起沖泡。具體內容如下：
一、枸杞泡水喝的功效
1.滋補肝腎：枸杞味甘；歸肝、腎、肺經。使用枸杞泡水，可以使枸杞的成分溶解在水中，也有利於藥效的吸收。適量喝枸杞泡的水，可以起到滋補肝腎的作用。
2.益精明目：枸杞的主要成分為多糖，也含有生物鹼、胡蘿蔔素等成分，泡水喝，可以促進眼部發育，有益精明目的效果。
二、枸杞泡水喝的禁忌
1.肝火上炎者禁食：枸杞性溫，如果肝火上炎者大量喝，則可能會導致患者出現頭目眩暈、流鼻血等癥狀。因此此類患者不能喝枸杞泡的水。
2.不能和綠茶一起沖泡：綠茶中含有咖啡鹼、多酚類化合物、維生素成分，也含有茶多酚，如果和枸杞一起泡水喝，此時可能會對胃部造成損傷。建議患者及時就醫治療。