柑和橘的區別主要在於外形的不同,適量食用均不會導致上火。

柑在果形上相對較大,且稍扁,果皮寬較松,易剝離,襄瓣可以一瓣一瓣掰開,種子色白中帶綠,如蜜柑、椪柑、新會柑、四會柑等;而橘子果實比柑小,皮薄易剝,種子多呈綠色,如洞庭紅桔、南豐蜜桔、年桔、硃砂桔等。

柑和橘在營養價值和功效上差別並不大,適量食用均不會導致上火,適量食用還可緩解口乾舌燥和便秘的癥狀。