一般情況下，桂枝湯中可以用生白芍，也可以用炒白芍。具體分析如下：
1.生白芍：桂枝湯是中醫學中常用的方劑，用於治療感冒、發熱、頭痛等病症。在配方中，通常使用白芍和生薑、桂枝、甘草等藥材。生白芍味甘、性寒，有疏肝解郁、滋陰補血、活血止痛等功效，適用於陰虛血熱、經期不調、經痛等病症。如果患者身體熱，建議使用生白芍。
2.炒白芍：炒白芍味苦、性平，具有收斂止瀉，補血調經，鎮痛等功效，適用於脾胃虛弱、肝氣鬱結、經閉痛經等病症。如果患者身體虛寒，建議使用炒白芍。
對於桂枝湯中的白芍，使用生白芍和炒白芍都是可以的，但是因為兩者具有不同的性能和功效，所以需要根據病情和個人體質選擇。如果患者不清楚自己的體質，最好在中醫醫師的指導下選擇使用。