一般情況下，沒有海參最有營養的吃法這個說法，海參有營養的吃法有鮮食、半干方式、海參粥、燉海參、清蒸海參等。具體分析如下：
1.鮮食：鮮食是吃海參保留其營養成分和風味口感的方式。初選時可以選擇有彈性並且透明度高的海參，一般需要將其去除內臟、處理乾淨后撒上鹽進行水浸，去除沙粒和異味。切絲或斜切薄片，涼拌或調味后即可鮮食。
2.半干方式：半干海參可以突出海參的鮮味，並保持其大部分營養。首先將干海參泡軟，然後加入適量的清水，一般比例為1:1或2:1，燉煮一段時間。把海參過涼水後去掉潮濕，切絲或切塊，用油翻炒並加入調味料，最後烘乾即可。
3.海參粥：海參粥是一種既營養豐富又好吃的吃法。將糯米洗凈后泡軟，然後加清水燒開，放入泡軟的海參，小火慢燉至米粥煮透時即可。
4.燉海參：燉海參是最常見的烹飪方法之一。可以將海參與其他食材一起燉煮，如雞湯、豬骨湯或其他高湯。這樣可以使海參的營養成分充分釋放，並與其他食材相互融合，提高口感和營養價值。
5.清蒸海參：清蒸是保留食材原汁原味的烹飪方法。將新鮮的海參清洗乾淨后，用適量的調味料（如姜蔥蒜等）蒸熟即可。這樣可以使海參的營養成分得到保留，口感柔嫩。
不過建議要適量食用，不要過量，以免引起不適的情況。如果有任何不適情況，建議及時去醫院就診。