海參功效一般有增強免疫能力、養陰養血、補充營養、補腎益精、滋陰潤燥等功效。一般過敏體質禁食、寒涼體質禁食、脾胃虛弱者禁食、高尿酸血症患者禁食、腎功能不全患者禁食，以免影響健康。
一、海參的功效
1、增強免疫能力：海參中含有活性物質，能大大提高人體免疫力，因為人體具有較強的免疫力，能抵抗各種疾病的侵襲，同時也含有大量的硒元素，能有效地預防癌症的出現，對人體的健康是有一定幫助的，可有效延緩衰老的出現。
2、養陰養血：海參能養陰養血，補陽滋陰潤燥。對產後婦女氣血虛弱有很好的調節作用，與中醫補氣補血藥相比，海參是一種高蛋白物質，能極大地增強補氣補血的功能，內外兼備，使女性因健康而美麗。
3、補充營養：海參中的微量元素可以直接參与血液的運轉，增強造血的功能，因此適當食用可以補充營養，有利於身體健康。
4、補腎益精：海參含有活性物質，另外也含有多種氨基酸，能有效地達到補腎養陰的一種效果，可發揮補陽的作用。
5、滋陰潤燥：海參具有滋潤作用，對於口乾口渴、燥咳、便秘等癥狀有一定緩解效果。
二、海參的禁忌事項
1、過敏體質禁食：個別人可能對海參過敏或對海產品過敏，因此應避免食用海參，以免引發過敏反應。
2、寒涼體質禁食：海參被認為是一種寒性食材，可能使人體寒涼。因此，寒涼體質或容易感到寒冷的人應該謹慎食用，或在食用時搭配一些溫熱的食材來平衡。
3、脾胃虛弱者禁食：海參可能對脾胃虛弱或胃寒癥狀的人產生負面影響，如腹瀉、腹痛或消化不良。在這種情況下，應避免食用或諮詢醫生的建議。
4、高尿酸血症患者禁食：海參中含有一定量的嘌呤，高嘌呤飲食可能提高尿酸水平，因此對於患有高尿酸血症或痛風的人，應限制海參的攝入。
5、腎功能不全患者禁食：海參富含蛋白質，可能對腎功能不全的人產生額外負擔。因此，患有腎臟問題的人應限制蛋白質攝入，並在醫生的指導下食用。
平時食用時應注意適量，避免過量食用。如果用藥后出現不適，建議及時就醫。