一般情況下，海蔥的藥用功效包括提高免疫力、促進胃腸消化、抗氧化；吃法包括切片泡水、煮食。具體分析如下：
一、藥用功效：
1.提高免疫力：海蔥中富含多種維生素、礦物質、蘿蔔甙、葡萄糖甙等成分，能夠增強人體免疫力，預防感染。
2.促進胃腸消化：海蔥中還含有膳食纖維，適當吃可以促進胃腸消化，能夠改善消化系統功能，預防便秘、腹脹等問題。
3.抗氧化：海蔥中的黃酮類和多酚類物質具有抗氧化活性，能夠減少自由基對細胞的損害，有效改善皮膚狀態。
二、吃法
1.切片泡水：可以直接將晒乾或是新鮮的海蔥切片泡水喝，能在一定程度上吸收海蔥的營養成分。
2.煮食：也可以將海蔥加入熱水中煮熟，或是作為湯料、配菜食用。煮食會減少一些營養成分，但能夠更好地消化和吸收。
需要注意的是，海蔥性微寒，不可多吃，以免對胃腸造成不良影響。海蔥只能對上述不適癥狀起到輔助改善作用，身體出現嚴重不適后需要及時就醫。