煲湯和燉湯兩個嘌呤都比較高，所以要控制好攝入量。
嘌呤是廣泛存在於人體內的一種物質，也是身體中新陳代謝的一種代謝物，在身體的代謝反應中會起到一定的作用。如果經常攝入嘌呤過高的食物，會導致身體內的尿酸生成過高，還有可能會引發高尿酸血症、痛風等疾病，所以平時要控制好嘌呤的攝入量。因為同樣的食材用煲煮或燉煮的方式，時間都會比較久，那麼食物分解得比較充分，產生的嘌呤含量也會越高，所以不管是煲湯還是燉湯嘌呤含量都會比較高，患有高尿酸血症或痛風的患者都應該盡量避免攝入。
如果患者只是出現了輕微的尿酸升高，可以通過調整飲食的方式改善，減少高嘌呤食物的攝入，比如海鮮、動物內臟、火鍋湯等。如果情況比較嚴重，還需要在醫生的指導下服用控制尿糖的藥物，如別嘌醇片、非布司他片、甲潑尼龍片、丙磺舒片等，對病情恢復有著一定的幫助作用。