營養不良多是由於飲食不當造成的，出現營養不良后，就要從改善飲食做起，多吃營養豐富的食物，補充各種營養素，改掉挑食、偏食的毛病，讓飲食多樣化，這樣就能攝取到各種不同的營養。
營養不良現在是比較常見的，好發於青少年或者兒童，因為他們不規律飲食，或者只是吃一些零食，不好好吃飯，這就導致了營養不良的出現，對於自身造成了一定的危害，那麼，一旦出現了營養不良的癥狀吃什麼呢？
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1、營養不良出現之後，一定要多以營養豐富的飲食為主，好好地調理一段時間，病情也會得到一些改善。患者平時一定要多以優質蛋白質和鈣質含量多的食物為主比較好，如：魚類、瘦肉、豆類、蛋類、奶製品、豆製品等，這類的食物中會有很豐富的營養物質，對營養不良的孩子來說會有很多的好處，是可以每天都吃一些的，平時還需要注意避免出現挑食、偏食的情況。
2、營養不良的發生多半和孩子的飲食習慣有關係，要是經常吃零食或者是一些垃圾食品的話，就會比較容易出現這類的病症，所以，一定要儘早戒掉零食還有垃圾食品，一些膨化食品還有腌製品、油炸食品等，這類沒有營養的東西，都不可以讓孩子吃，多讓孩子吃一些蔬果之類的富含維生素的東西會有很多的好處，而且孩子的一日三餐一定要吃，不可以出現不吃早餐的情況，也不可以暴飲暴食，定時吃飯，定時休息，還需要多做一些運動，這樣就可以很好地改善病症了。
3、患者一定要保持一個營養豐富多樣化的飲食習慣，每天的飲食一定要保證有多種營養物質攝入比較好，家長們給孩子做飯的時候，也需要多用點心，最好是讓孩子有興趣吃東西，盡量多做一些有花樣的飯菜，這樣孩子也會改善挑食，偏食的情況，可以讓孩子多喝點雞湯和米粥之類的食物，比較容易吸收，也會比較容易消化。
最後，營養不良的孩子在飯後可以適當地加吃一些水果或者是點心，給孩子喝點蛋白粉也會有一定的好處，還可以給孩子做點枸杞鴿湯，也會有很豐富的營養，平時還需要讓孩子勤加鍛煉身體，避免總是憋在房間裡面，還需要多晒晒太陽。