爛腌菜燉豆腐一般對身體沒有害處，但是不可以一次性吃得過多。
爛腌菜當中含有一定的蛋白質以及微量元素，其味道爽口，可以起到補充身體營養、促進消化的作用。同時豆腐的營養價值非常高，裡面含有豐富的蛋白質、維生素、脂肪、礦物質等成分，這些成分能夠有效地被人體吸收，增強身體抵抗力。爛腌菜燉豆腐兩者並不會產生任何的毒素，同時爛腌菜還能夠促進豆腐的營養吸收，也不會對身體造成太大的負擔，所以爛腌菜燉豆腐對身體通常沒有害處。
患者在日常生活中要注意食物的攝入量，以免吃得過多而增加腸胃的負擔，從而出現消化不良的情況。