牛奶不含維生素B，含有少量的維生素A。
牛奶大部分人群都可以喝體質虛弱、失眠、缺鈣等人群，牛奶是一種營養價值比較高的飲品，男女老少都可以飲用，尤其是處於發育期的兒童和青少年喝牛奶，可以促進骨骼發育，牛奶中含有大量的優質脂肪、蛋白質以及少量的維生素A等，可以起到補充鈣質以及補充營養成分，適當的喝牛奶可以起到預防骨質疏鬆症的好處，還可以增強人體免疫力，對身體健康有一定的幫助。
但對乳糖不耐以及對牛奶過敏的患者不可以喝牛奶，以免出現身體不適的現象，牛奶在飲用時可以適當的加熱飲用，但不要溫度過高，否則會破壞牛奶的營養物質。