玉米面屬於糧食類食物，是將玉米磨成粉末，因此其熱量含量取決於具體的製備方法、成分和添加物。一般來說，100克玉米面的熱量約為361千卡左右，可以作為一種高熱量的食物。
玉米面本身並不含有高脂肪和高糖的成分。相反，其富含碳水化合物和膳食纖維，這些營養成分對人體來說是非常重要的玉米面也是一種較為健康的食物，其纖維含量高，不經過加工也不會對胰島素造成過大的刺激。但其整體熱量較高。因此，在食用玉米面時應該注意控制攝入的總量和加工方式。將其作為主食食用時，應儘可能的以蔬菜、水果和粗糧等食物來實現營養均衡，同時注意適量進食，避免過度攝入熱量。此外，製作食物的過程中，要盡量減少添加油、鹽和糖等成分，以保持玉米面的營養成分並減少對身體的不良影響。
總之，玉米面雖然熱量偏高，但是因其富含膳食纖維等健康成分，適量食用對人體來說是有益的。在飲食時應注重營養均衡，合理搭配食材，保持適量的攝取量，從而達到健康飲食的目的。如果身體有不良情況，建議及時前往醫院，進行針對性治療。