癱瘓一般是指隨意運動功能的減低或喪失的情況，常伴有感覺異常、言語障礙、頭暈、行走不穩、大小便失禁等不適癥狀。通常情況下，癱瘓老人可以通過飲食護理、皮膚護理、肺部護理的方式照顧。具體分析如下：
1.飲食護理：老人長期癱瘓在床，沒有身體活動，身體代謝速度較慢，建議家屬及時調整老人的飲食結構，多吃易消化的食物，比如水果泥、豆漿、牛奶等。
2.皮膚護理：癱瘓老人由於長時間卧床不起，容易出現皮膚破損、潰瘍等問題，此時需要保持皮膚清潔，定期翻身換位，避免長時間壓迫同一部位。
3.肺部護理：老人癱瘓在床，通常不能自己咳出痰液，必要時家長需要在翻身時拍打老人的背部，或者使用吸痰器幫助老人排出痰液。
如果老人的癥狀比較嚴重，建議家屬及時帶老人就醫，以免影響其健康。