概述
白參菌一般指白參，是真菌植物門真菌裂褶菌的子實體，是一種食葯兼用的菇菌。其菌蓋寬0.6~4.2厘米，菇體質韌、味道清香、營養豐富，主要有清肝明目、滋補強身等功效。
外形特點
白參是簇生或者群生，形狀似菊花，菌蓋為扇形或者腎形，寬0.6~4.2厘米。菌肉的顏色是白色至灰白色或者褐肉色。白參有多數裂瓣，邊沿一般是掌形縱裂內卷。
白參菌圖
功效作用
1.功效：白參性平，味甘，微寒、無毒，主要有清肝明目、滋補強身等功效。
2.作用：白參可以治療小兒盜汗、神經衰弱、頭昏耳鳴等病症。此外，白參營養豐富，富含蛋白質、鋅、鐵等營養成分，在一定程度上可以增強抵抗力。
注意事項
要注意控制用量。白參含有膳食纖維，過量可能會加重胃腸道負擔，引起不適癥狀。
禁忌人群
對白參過敏的人群禁用白參，否則可能會引起皮疹、瘙癢等過敏反應。