百合的功效與作用主要有潤腸通便、潤膚防衰、抗疲勞、治療痛風等，百合都含有豐富的營養元素，但百合也有一定的禁忌。如果患者本身就患有風寒咳嗽或腸胃不好，則建議不要吃百合，患者在吃百合的同時，不要和豬肉、羊肉一同食用。
一、百合功效
百合具有潤腸通便的功效，百合本身就比較柔滑，便秘的患者可以適當的吃一些百合，這樣可以有效的改善便秘的癥狀，除此之外，對於乾燥症效果會更加明顯。
二、百合作用
1.潤膚防衰：百合中含有豐富的黏液質和維生素，對人體皮膚細胞新陳代謝具有很好的作用，經常吃百合有一定的美容效果，還可以潤膚防衰老。尤其是女性，到了一定年齡很容易長皺紋，建議多吃一些百合，這樣可以保持皮膚濕潤有彈性，還可以減少皺紋，如果是油性皮膚，多吃百合還可以改善面部油脂分泌的癥狀。
2.抗疲勞：百合中含有百合苷，具有一定催眠和鎮靜的作用，可以有效的改善失眠的情況，提高患者睡眠質量。除此之外，百合中還含有豐富的維生素和礦物質，可以有效地促進機體營養代謝，增強患者機體抗疲勞的情況，還可以清除體內的有害物質。
3.治療痛風：百合都含有豐富的秋水仙鹼，適當食用百合可以有效的治療痛苦，而且不會影響尿酸排泄，還可以減少尿酸的形成。從而減輕炎症，具有很好的止痛作用，對痛風發作所引起的急性關節炎還有輔助治療的效果。
三、百合禁忌
百合不僅有多種功效與作用，還有一定的禁忌，如果患者本身患有風寒咳嗽，建議不要吃百合，否則會使病情更加嚴重。如果患者腸胃不好，也不要吃百合，否則很容易損害腸道。在吃百合的同時，不要和豬肉一起吃，否則可能會出現中毒的情況，也不要和羊肉一起吃，否則會引起腹瀉。