人體健康可以在睡覺前適量吃東西；胃炎、心腦血管疾病等患者則不可以。具體分析如下：
1.可以：如果人體呈健康狀態，沒有胃腸道功能紊亂、消化不良、腹瀉、腹痛等病症，可以在睡前適量吃一些食物，比如牛奶、火龍果、蘋果，不建議吃燒烤、火鍋等刺激性食物。應該注意的是，即便睡前可以適量進食，但次數不能過於頻繁，偶爾一次或幾次是沒問題的。
2.不可以：反流性食管炎、胃炎、心腦血管疾病等患者睡前不可以吃東西。因為食物會停滯在胃裡，促使大腦興奮性提高，降低人體睡眠質量，而且睡前吃食物還可能刺激胃酸分泌過多，加重胃腸道負擔，減緩新陳代謝速度，影響藥效發揮作用，不利於病情好轉。患者平時要嚴格控制飲食，要避免暴飲暴食，可少吃多餐。還應監測電解質平衡、體重變化，發現問題及時就醫。