紅棗屬於偏溫性食物,食用過量會生成內熱,導致上火,引起口唇皰疹、舌頭起泡、鼻血等上火癥狀,一般每次攝入量為5~7顆左右。

紅棗營養豐富,含有多種天然維生素及其他微量元素,具有養胃健脾、滋補強身、益血等功效。但食用時,需嚴格控制攝入量,過量食用紅棗會影響脾胃宣發之氣和消化系統健康,容易生濕熱,引起便秘、脹氣等問題。