紅糖具有益氣補血、活血化瘀等功效；黃糖具有健脾益氣、抗衰老等功效。兩者功效有一定的差別。
紅糖含有豐富的維生素、葡萄糖、鐵、果糖、葉酸等營養元素，主要具有補虛、補血活血、暖脾健胃等作用，可用於緩解脾胃虛寒、腹痛腹瀉、氣血不足等癥狀。而黃糖含有維生素、礦物質等成分，主要具有補充氨基酸、抗衰老、美容護膚等作用，可用於緩解婦女體虛、血虛、月經失調等癥狀。因此，兩者的功效有所不同。需要注意的是，糖尿病患者、身體燥熱者等群體不宜食用紅糖；而肥胖、血糖偏高、高脂血症患者等群體不宜食用黃糖。
紅糖、黃糖對人體都具有一定好處，但攝入量不宜過多，如果食用後身體出現嚴重的不適癥狀，應及時前往醫院進行診治，以免影響身體健康。