紅蘑菇通常屬於真菌，菌蓋呈扁半球形，中部下凹，顏色多呈深紅色、紫紅色等。如果紅蘑菇屬於無毒的種類，通常能吃；部分紅蘑菇可能有毒，此時不能吃，如果食用後身體出現明顯不適，應前往正規醫院，在醫生幫助下通過檢查明確病情，然後再進行治療。
1.能：紅蘑菇有多個種類，如果無毒，一般能吃，具有補充營養的作用。無毒的紅蘑菇通常含有氨基酸、維生素B、維生素D、維生素E等多種人體必需的營養成分，具有增強人體免疫力、安神補血等功效，適合產婦、貧血者食用。
2.不能：部分紅蘑菇含有一定的毒素，一般應避免食用，可能會引起中毒，出現嘔吐、腹瀉、頭暈等癥狀，損害身體健康。如果已經中毒，通常可以在醫生幫助下通過洗胃的方式進行改善，可以幫助身體排出有毒的紅蘑菇。
在生活中要避免食用不明來源的紅蘑菇，同時食用紅蘑菇時，應煮熟后適量食用，避免引起不良反應。