一般情況下，胃泌素高可能是消化功能紊亂、胃潰瘍、胃炎所致，可以通過日常護理、藥物治療的方式緩解癥狀。具體分析如下：
1.消化功能紊亂：是導致胃泌素分泌增加的主要因素之一。平時注意少食辛辣、熱性食物，多吃清淡、易消化食物，多吃富含維生素和礦物質的蔬菜水果。
2.胃潰瘍：容易刺激胃黏膜G細胞，導致胃泌素分泌增加。患者需遵醫囑使用艾司奧美拉唑鎂腸溶片、雷貝拉唑鈉腸溶片等藥物治療。
3.胃炎：可能是幽門螺桿菌，激發胃泌素分泌增加。患者需遵醫囑使用複合凝乳酶膠囊、枸櫞酸鉍鉀片等藥物治療。
如果胃泌素高還伴有其他不適癥狀，建議患者及時前往醫院就診，明確病因，並在醫生的指導下進行針對性治療。