通常情況下，如果是慢性胃炎、消化性潰瘍這一類的胃病，通常可以適當吃牛肉，如果是幽門梗阻、急性胃出血這一類的胃病，一般不能吃牛肉，具體分析如下：
1.能：牛肉富含蛋白質、氨基酸、礦物質、微量元素等營養元素，適當食用可以補充人體所需的營養成分，增強人體的抵抗力，如果患有慢性胃炎、消化性潰瘍這一類的胃病，患者通常可以適當吃牛肉，一般不會加重病情，還能夠促進機體的恢復。
2.不能：如果患者患有幽門梗阻、急性胃出血這一類的胃病，可能會出現腹痛、嗜睡、精神不振、嘔血、黑便等癥狀，通常不能吃牛肉，因為牛肉屬溫性，食用后可能會加重疾病的癥狀，不利於身體的恢復，患者需要以清淡的食物為主，不能吃辛辣刺激的食物。