一般來說，花椒蒸梨的功效有溫中止痛、生津益脾，作用有治療咳嗽、緩解風寒感冒。具體分析如下：
一、功效
1.溫中止痛：花椒性溫，梨雖然性涼，但是經過高溫烹煮后，涼性會下降。這兩種食物一起進食，可以起到溫中止痛的功效。
2.生津益脾：花椒含有檸檬烯、花椒素等成分，梨含有蘋果酸、維生素B2、鞣酸等物質，患者進食后還能起到生津益脾的功效。
二、作用
1.治療咳嗽：花椒蒸梨可以清熱潤肺、生津益脾所以可以用來治療風寒咳嗽以及風熱咳嗽。
2.緩解風寒感冒：由於花椒性溫具有一定的驅寒作用，所以可用於緩解風寒感冒。
雖然花椒蒸梨對身體有利，但是不建議多吃，以免進食過多增大胃腸的負擔，對身體造成傷害。若是患者進食花椒蒸梨后出現了過於明顯的不適癥狀，建議及時就醫。