通常情況下，因個人體質差異，沒有「苦瓜怎麼吃降火最快」的說法，可以將苦瓜煎炒、涼拌、榨汁，都有較好的降火的效果。具體分析如下：
1.煎炒：苦瓜屬於葯食兩用的食物，主要成分有蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵、磷等，有清熱去火、解毒明目、補氣益精的功效，可以直接用少許的油煎炒苦瓜，降火的效果較好。
2.涼拌：苦瓜常用於治療暑熱煩渴、赤眼疼痛、痢疾等病症，將苦瓜切片，放少許鹽、醬油、香油與其涼拌，對上火引起的口乾舌燥、咽痛等癥狀有比較好的療效。
3.榨汁：苦瓜性寒，在炎熱的夏季，還可以直接將苦瓜洗凈，切段放入榨汁機中榨成汁，有養血益氣、補腎健脾的作用，還可用於降火氣，清肺氣。
建議適當食用苦瓜，不能過量食用，否則可能會導致脾胃虛寒。