茶葉蛋如果在合適的溫度及環境中保存,確保沒有受到污染也沒有因為氣溫過高而變質,那麼第二天一般能吃,具體還需根據茶葉蛋是否出現變質判斷是否能食用。

茶葉蛋是在煮蛋的過程中加入茶葉調味的水煮蛋,通常不會產生有害物質,富含脂肪、蛋白質和礦物質,其營養價值較高,如果在冰箱冷藏或進行密封儲存,則茶葉蛋隔夜變質的可能性較小,可繼續食用。

若茶葉蛋在常溫環境下隔夜保存,則很可能出現變質情況,其次在煮蛋過程中,如果雞蛋並未完全熟透,也很可能在隔夜后滋生大量細菌,甚至出現酸臭氣味,食用后可能出現腹瀉、嘔吐等胃腸道癥狀。